20年近く前のことです。

パンを食べるのが大好きでパン屋さん巡りをしているうちに。

「美味しいパンを子どもたちにも一緒に買っていってあげたい」と思ったのです。

でも４人も子どもがいる私は、おしゃれなベーカリーのパンを４人分も買ったら食費がかなりかかってしまいます。

それならと、自分で美味しいパンを作って食べさせてあげようと思ったのがパンつくりを始めたきっかけです。

最初は・・・

そんなところからスタートした私も今では

おうちでご飯を炊くように日常生活の中でパンを焼くことができるようになりました。

そんなところから始めた私のパン作り。

本を見ても、捏ね方の匙加減、発酵の見極めがわからないので、教室へ通うことに。

パン教室へ行っている間は、●●さんの奥さんでも、●●ちゃんのママでもない、私でいられるそんな時間は私にとって大事な癒しの時間になりました。

パンを教室で作ったパンを持って帰ると家族はとても喜んで、

『ママ、すごいね！』
『とっても、美味しいよ』

と、私のことをほめてくれました。

私も教室へ行くとパンつくりをすることで癒されて笑顔になって、私の作ったパンを食べて家族も笑顔になり。

私にとって、パン教室へ通う時間はかけがえのない時間になっていきました。

気が付くと今の私はご飯を炊くように、パン作りが日常になりました。